-5 uova

-100 gr di zucchero

-100 gr di farina "00"

-40 gr di fecola di patate

-3 cucchiai di olio di semi di girasole

-una bustina di vanillina

Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere piano piano il resto degli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versare in una teglia e infornare a 180° per 30 min.

BAGNA AL LIQUORE

Bollire un bicchier d'acqua in un pentolino con scorze di limone e un cucchiaio di zucchero. A fuoco spento aggiungere del Limoncello a piacere.

CREMA

Montare la panna HULALA'  e aggiungerne alla meta' la crema pasticcera (io ho usato quella confezionata già pronta).

PROCEDIMENTO

Una volta raffreddato il pan di spagna, tagliarlo in 3 dischi ( l'ultimo sottile per la decorazione ). Bagnare e farcire con la crema, decorare con l'aiuto di una sac à poche la torta con la panna e aggiungere cubetti del pan di spagna rimanente.